Vinaigrette à l'avocat

Ingrédients

• 2 Romana entières
• Assortiment de noix
  
  Vinaigrette :
• 1 avocat
• ½ oignon
• Noix de cajou moulues
• 3 cuillères à café d'huile d'olive
• sel et poivre

Préparation

• Étape 1 : coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.
• Étape 2 : préparez les avocats en les coupant en tranches de manière à ce qu'ils tiennent dans le saladier.
• Étape 3 : hacher l'avocat avec les autres ingrédients pour la vinaigrette.
• Étape 4 : lavez et nettoyez la salade Romana et placez les feuilles sur une assiette.
• Étape 5 : répartissez uniformément la vinaigrette à l'avocat et terminez en parsemant les noix.